月下美人湯

海沃廚房!!

謝謝教會秘書昌萍為我們做月下美人湯, 曇花來自彼得家的樹上, 紅棗來自葉媽媽家及昌萍家的後院.

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材料: 曇花、冰糖、水、紅棗

最好先摘花蕊,以免花粉過敏者過敏,也不至使湯粉粉的,但雄蕊拔除頭冠後可留下,可增湯濃稠度,放些紅棗媲美銀耳紅棗湯,此「月下美人湯」

聽說 潤肺、止咳、治氣喘;但我是因小時媽媽秋初常會從後院剪了煮給家人喝,腦海裡總忘不了媽挽籃剪花時難得的優雅;前幾年回台時媽還記得煮此湯,如今她已不再下廚了!

by 蔡昌萍 Sep 2014

photo & video by Peter Shen 沈倍德弟兄

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