番茄牛肉面

from sister Jessie’s kitchen

beef-noodle-Jessie

材料:
牛肩膀肉(切塊)
洋蔥一大粒 (切塊)
番茄 (切塊)
大蒜七,八顆
醬油 1/3杯
米酒 1/3杯
水一大杯(you can add more)

作法:
1. 川燙牛肉去血水
2.爆香洋蔥,大蒜
3.加入川燙好的牛肉,番茄,稍微炒一下
4.加入醬油,米酒,繼續翻炒一下
5.加入一杯水
5.大火煮至水滾,關小火燜約三小時 或至牛肉軟。

by Jessie Tan

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